กระบก อัลมอนด์เมืองไทยที่มีประโยชน์มากมาย

กระบก อัลมอนด์เมืองไทยที่มีประโยชน์มากมาย กระบก การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อประเมินคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดกระบก โดยทําการวิจัยทางเคมี และทางชีวภาพ ได้ผลการวิจัยดังนี้ เมล็ดกระบกแห้ง ประกอบด้วยโปรตีนร้อยละ ไขมันร้อยละ กระบก นวัตกรรมผลิตภัณฑ์จากน้ำมันเมล็ดกระบก · แนวคิดที่มาของงานวิจัยชิ้นนี้ · ผลการดำเนินงาน · การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ · ด้านสาธารณะ

กระบก กระรางรสชาติรสชาติมัน เค็ม หวาน คล้ายกับเนยถั่ว แต่มีความนัวหอมเป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นกระบก ทำสดใหม่คลุกข้าวสวยร้อยๆ กินเป็นกับข้าว หากกินไม่หมดก็หยอดเก็บไว้ในกรวยใบขนุน เวลาจะนำมากินก็อุ่นร้อน วาง

เม็ดกระบก ลูกกระบก หรืออัลมอนด์อีสาน เมื่อแก่จัดจะตกลงจากต้น ชาวบ้านจะเก็บมาผ่าได้เมล็ดเอาไปคั่วเป็นของกินเล่น รสชาติออกมัน ๆ ไม่แพ้อัลมอนด์ฝรั่ง นอกจากเอาไว้กินเองแล้ว ยังนำไปขายบ้าง กระบก หรือ ธัญพืชที่เรานิยมรับประทานกัน เชฟบุ๊คของลองเอา กระบก มาทำเป็นเครื่องดื่มคล้ายนมอัลมอนด์ที่ฮิตอยู่ในตอนนี้ อย่าง นมปั่นกระบก ติดตามรายการ Foodwork