นวัตกรรมผลิตภัณฑ์จากน้ำมันเมล็ดกระบก (Irvingia malayana Oliv Ex A

กระบก เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่มักขึ้นอยู่ตามป่า ซึ่งเราสามารถที่จะนำเมล็ดของมันมากินได้ แถวไร่ของผู้เขียนนั้นค่อนข้างจะหาได้ง่ายเรียกว่าเดินไปทางไหนก็เจอแต่ต้นก

กระบก และ กระบกราง อาหารท้องถิ่นจากป่าภาคตะวันออก · นำผลมาขจัดเนื้อในออกจนเหลือแต่เมล็ด และตากจนแห้ง · ผ่าเมล็ดแกะเอาเนื้อในสีขาวออกมาคั่วไฟอ่อนๆ จนมีสีเหลือง · ตำด้วย

เม็ดกระบก ชื่อ : กระบก ชื่อวิทยาศาสตร์ : Irvingia malayana oliv Ex A Benn ชื่อวงศ์ : IRVINGIACEAE ชื่อพื้นเมือง : กระบก, กะบก, จะบก, ตระบก, จำเพาะ, ชะอัง, มื่น, มะลื่น, หมักลื่น,

ลูกกระบก คุณตั๊กจะพาไปหาวัตถุดิบท้องถิ่นรสชาติมันอร่อย อย่าง #เม็ดกระบก ที่ถูกเรียกขนานนามกันว่า #อัลมอนด์อีสาน หรือ อัลมอนด์เมืองไทย ซึ่งในสมัยนี้หาทานได้ยากแล้ว