กินแต่อาหารปราศจากกลูเตน ส่งผลเสียมากกว่าที่คิด

กินแต่อาหารปราศจากกลูเตน ส่งผลเสียมากกว่าที่คิด กลูเตน กลูเตน ไกลโคโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ใช้ในการผลิตขนมปัง เค้กต่าง ๆ ช่วยให้เหนียวนุ่ม และใช้แทนเนื้อสัตว์ในอาหารเจอีกด้วย กลูเตน จุดเด่น · สามารถใช้แทนแป้งในการประกอบอาหารเมนูต่างๆ พร้อมคุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าแป้งปกติ · ปราศจากสารกลูเตน และไขมัน · ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100 % และไม่ใส่วัตถุกันเสีย · สามารถนำมา

กลูเตน ปัจจุบันในทางการแพทย์ยังไม่มีทางที่รักษาการแพ้กลูเตนให้หายขาดได้ ทำได้แค่เพียงหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตน ก็ทำให้อาการแพ้กลูเตนสงบลงได้

กลูเตน ชุด Rapid Test ProⅡ สำหรับกลูเตน เป็นชุดทดสอบเชิงคุณภาพโดยใช้หลักการของ lateral flow ที่ออกแบบมาเพื่อตรวจหากลูเตน กลูเตน คือ เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ ซึ่งพบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวสาลี เช่น เบเกอรี่ พาย เค้ก เนื้อปูเทียม โดย “กลูเตน” มักใช้เป็นส่วนประกอบในการทำเนื้อ