มหัศจรรย์ของเอนไซม์ : ช่วยบำบัดโรคในร่างกาย

เกี่ยวกับกลไกการทำงานของเอนไซม์ในการเร่งปฏิกิริยาเคมีในสิ่งมีชีวิต และการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ วีดิทัศน์นี้จัดทำขึ้นภายใต้โครงการ Project 14 ของ สสวท

เอนไซม์ทำหน้าที่ในการย่อยอาหารในกระเพาะ ที่สำคัญ คือ เพปซิโนเจน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ยังไม่สามารถ ทำงานได้ สร้างโดยเซลล์ที่อยู่ในกระเพาะของสัตว์มีกระดูกสันหลังทุกชนิด ยกเว้น สัตว์พวกปลา และปลาปากกลม

ชนิดของคลื่น เอนไซม์ เป็นโปรตีนที่สามารถเร่งปฏิกิริยาเคมีซึ่งถือเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์สิ่งมีชีวิตเกือบทุกชนิด การใช้งานเอนไซม์ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากทาง

ชนิด ของ เอนไซม์ ของเอนไซม์ ของเอนไซม์ ประเภทใหญ่ ๆ คือ การยับยั้งแบบผันกลับได้ และ