น้ำพริกกะปิ เมนูที่ดูเหมือนง่าย แต่ถ้าไม่รู้วิธีตำยังไงก็ไม่อร่อย วันนี้ผมเลยมาแจกสูตร และวิธีทำน้ำพริกกะปิ ให้หอมอร่อย ไม่คาว รสไม่โดด ไม่ต้องใส่ชูรส แถมเคล็ดลับทำให้น้ำพริกข้นกำลังดี
วัตถุดิบน้ำพริกกะปิ · พริกขี้หนู 12 เม็ด · กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ · กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ · น้ำตาลปี๊บ 1½ ช้อนโต๊ะ · น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ · มะเขือพวง · ชะอม 1 กำ วันนี้มาแจกสูตรน้ำพริกของโปรดของหลายๆ คน อย่างน้ำพริกกะปิ บอกเลยว่าสูตรนี้ต้องลอง ! รสชาติเข้มข้นจัดจ้านสุดๆ กินกับปลาทู ผักต้มตือเลิศมากจ้า
หวย1กุมภาพันธ์2566 น้ำพริกกะปิ · 1 นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่กุ้งแห้งลงไป ลดไฟลง ต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดไฟ พักไว้สักครู่ · 2 นำกุ้งแห้งที่ต้มไว้ใส่ในเครื่องปั่นใส่น้ำต้มกุ้งแห้งลงไปเล็กน้อยให้พอปั่นได้ จากนั้น สูตรเด็ดเคล็ดลับในการทำน้ำพริกกะปิ ทำอย่างไรให้อร่อย เลือกวัตถุดิบอย่างไร คลิปนี้มีคำตอบจ้า ติดต่องาน : cookingwithtukta@ ร้านอาหาร : ร้านบ้านยี่สาร พุทธมณฑล
