รวมเมนูอาหาร สูตรอาหาร น้ำปลาร้า ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

วิทยาศาสตร์ของปลาร้า ภูมิปัญญาการถนอมอาหารไทย ปลาร้า

ฤดูกาลทำปลาร้า · ปลาแช่แข็งเตรียมขอดเกล็ด · คุณเดือน เหลาประเสริฐ กำลังขอดเกล็ดปลาเพื่อทำปลาร้า · ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ · หมักเกลือไว้ก่อน 1 คืน · กระปุกเก็บปลาร้า ทาง

ตำปูปลาร้า เพียงเท่านี้ก็อาจเสี่ยงต่ออันตรายจากปลาร้าลดลงแล้ว ภายหลังการบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบของปลาร้า หากพบอาการหนาวสั่น เป็นไข้ ตาเหลืองตัวเหลือง ท้องร่วง และคลื่นไส้อาเจียน ควรไปพบแพทย์ นอกจาก ปลาร้า จัดว่าเป็นอาหารที่มีโภชนาการสูง เพราะปลาร้า คือแหล่งโปรตีนชั้นดีเมื่อเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์อื่นๆ มีวิตามินแร่ธาตุหลายชนิด และยังเป็นแหล่งของโพรไบโอติกส์อีกด้วย แต่ควรกินในปริมาณที่ ประโยชน์ของปลาร้า มีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย; มีแคลเซียมสูง ทำให้ประโยชน์ต่อการสร้างมวลกระดูก; มีโปรตีนสูง เมื่อถูกหมักนานโปรตีนจะถูกย่อยให้เล็กลง ทำให้ร่างกายนำโปรตีน

ออฟฟิศเมท ใกล้ฉัน สูตรอาหาร เมนูปลาร้า อาหารอีสาน · 1 ปลาร้าทรงเครื่อง หลนปลาร้า · 2 ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ · 3 ปลาร้าบอง ปลาร้าทรงเครื่อง · 4 ยำปลาร้ากุ้งสด · 5 แจ่วพริกสด น้ำพริก