เลาะธารน้ำตกตามหาปูหิน ทำเมนูพิเศษ!!!

ปูน้ำจืด ตัวใหญ่ ๆ ที่เห็นนี่ไม่ใช่ปูนา แต่เป็นปูจากภูเขา อาศัยอยู่ตามลำธาร ตามโขดหิน ตามแหล่งน้ำธรรมชาติ ชาวบ้านเรียกว่า ปูหิน เป็นปูพื้นถิ่นหากินยาก ราคาแพงกว่าเนื้อหมู หรือ กุ้งเสียอีก

การปูด้วยปูนทราย · ผสมปูนกับน้ำตามอัตราส่วนที่ระบุไว้ตามฉลากของผลิตภัณฑ์ และกวนให้เข้ากัน · เทปูนลงบนพื้นผิวที่จะปูหิน โดยให้พื้นปูนหนาประมาณ 3-5 เซนติเมตร และปรับระดับให้ได้

ปูหิน คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ ตามชาวบ้าน ต นาโพธิ์กลาง อ โขงเจียม จ อุบลราชธานี ไปหาปูหิน ชาวบ้านบอกว่าในช่วงหน้าหนาวปูหินจะมีรสชาติอร่อยมาก

ปูหิน เจ้าปูหิน หรือปูใบ้นี่เป็นปูราคาถูก คนไม่ค่อยกินกัน ส่วนใหญ่คนจะนิยมกินแต่ก้ามของมันเลยทำให้ไม่ค่อยมีใครจับมาขาย มีหลายที่ ที่ชาวประมง จับมาเด็ดก้าม แล้วปล่อยตัว กลับลงทะเลไป