เต้าคั่ว สงขลา
ผัดเต้าคั่ว แจกสูตรของร่อย จังหวัดสงขลา อร่อยมาก
สงขลา ร่วมเปิดโครงการแต่งแต้มสีสันลงบน ประติมากรรมรปปั้นหนูแมว โดยผ้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ได้ตั้งชื่อแมวว่า “เต้าคั่ว” และ หนว่า “ลกโหนด” ณ บริเวณหาดชลา
เต้าคั่ว เป็นอาหารปักษ์ใต้ จะบอกว่าเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวานก็บอกไม่ถูก เพราะรสชาติเปรี้ยวหวานอร่อย อีกอย่างหนึ่ง ที่มีคุณค่าทางอาหารครบครัน ส่วนผสมมีผักจำพวกแตงกวา ถั่วงอก อาหารนี้อาจจะดูประหลาดมากสำหรับคนต่างถิ่น เรียกว่าเต้าคัว เต้ากัวหรือเต้าคั่ว จะมีขายกันเฉพาะแถว 4 -5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ โดยเฉพาะสงขลา หาดใหญ่ปัตตานียะลา เป็นหลัก
ไฝแดง วิธีทำเต้าคั่ว ของหรอยเมืองสงขลา ขอเสียงชาวสงขลาที่อยู่ไกลบ้านหน่อยคะ คิดถึงกันมั้ยคะเมนูนี้ อยู่ไกลบ้านอย่างนี้ อยากกินก้อต้องทำเองคะ จริงๆวิธีทำไม่ได้ยากแค่วัตถุดิบมันอาจจะเยอะไป เต้าคั่ว เมนูเส้นพื้นเมืองของชาว #สงขลา บอกได้เลยว่าจานนี้อัดแน่นไปด้วย เต้าหู้ทอด กุ้งทอด หูหมู หมูแดง แตงกวา ผักบุ้ง ถั่วงอก 02:54 ชาบูสไตล์เฝอเวียดนาม สงขลา วัตถุดิบสด น้ำจิ้มเด็ดจนต้องยกนิ้
