แกง ห อง
ศุขเล็ก โดย ประยูร จรรยาวงษ์ - หมูหอง หรือแกงหอง เป็นอาหารพื้นบ้านสมัย
คำศัพท์ภาษาเหนือ จากละคร กลิ่นกาสะลอง กาสะลอง = ดอกปีป ที่มีลักษณะสีขาว กลิ่นหอม; ซ้องปีบ = ดอกปีบที่นำมาประดับผม
เว็บไซต์ แกง ห อง คำศัพท์ภาษาเหนือ จากละคร กลิ่นกาสะลอง กาสะลอง = ดอกปีป ที่มีลักษณะสีขาว กลิ่นหอม; ซ้องปีบ = ดอกปีบที่นำมาประดับผม แกงพะโล้ แกงเปรอะหน่อไม้ ทำง่ายอร่อยหอมน้ำปลาร้า ส่วนผสม หน่อไม้ต้มสุก 2 หน่อ หอมแดง 6 หัว พริกจินดาแดง 10 เม็ด ข้าวเบือ 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดฟาง 1 ถ้วย ชะอม 1 ถ้วย ฟักทอง 1 ถ้วย
แกง ห อง อง ทางานสองสามชวโมงเพอแลกกบไขสองฟอง เกบผกหญามา ตมแกง ซกเสอทมอยตวเดยว นอนในหองชนบนของรานชางทอผาซงเขารต ฌวน ฟอลคอน บอกกบตวเองวา เราเคยชนกบทกอยางได ยกเวน อณัณฑา เดกรบใชตํางพํากนอมยมห หยน มแตลลรดําเทํานนทยงคงนงนงเงยบ ไมมองหนําใครทงนน องของเธออกเลย นบตงแตคนนน “เปนไงบําง พอรเบําะแสบํางหรอยง” “คนของเรําทผมสงเขําไปกอนหนําน #แกงหอง วิธีทำหน่อฝอยตากแห้ง เป็นการถนอมอาหารให้เก็บไว้รับประทานได้นาน และเป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำแกงหอง หน่อไม้