แกง เคย ปลา
แกงเคยปลา ร้านแกงใต้ นายติ๊ง 3 ก พ 65 ครัวคุณต๋อย
ep241 แกงคั่วเห็ดแครงสะตอกุ้ง ปลา แกงคั่วเห็ดแครงสะตอกุ้ง ปลาจิ้งจั้งทอดน่าทาน 0:14 · Go to channel · หอมสุดๆ#แกงไตปลา#แกงใต้ #แกงน้ำเคย#เข้มข้น#แม่ปูครัวบ้านซัด
เว็บไซต์ แกง เคย ปลา ep241 แกงคั่วเห็ดแครงสะตอกุ้ง ปลา แกงคั่วเห็ดแครงสะตอกุ้ง ปลาจิ้งจั้งทอดน่าทาน 0:14 · Go to channel · หอมสุดๆ#แกงไตปลา#แกงใต้ #แกงน้ำเคย#เข้มข้น#แม่ปูครัวบ้านซัด แกงพุงปลา ตั้งหม้อแกงพร้อมน้ำพุงปลาที่กรองแล้ว รอเดือดใส่เครื่องแกง คนจนละลายดี จึงใส่หมูสับ ส้มแขก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเนื้อปลา ใส่ผักตามชอบ แล้วฉีกใบมะกรูดแก่ๆใส่สัก
แกง เคย ปลา คลุกเกลือหมักไว้10-15วัน จึงนำมาแกง ส่วน #แกงน้ำเคย_แกงเคยปลา ก ปรุงเหมือนกันกับแกงพุงปลา ครับ ต่างกันนิดเดียวคือ ใช้เคยที่ทำจากปลา ปลา = ป๋า; ช้าง = จ๊าง เครื่องใช้ภาษาเหนือ ถุงเท้า = ถุงตี๋น; กระดุม = บะต่อม; เข็มขัด = สายแอ สิ่งที่ต้องเตรียม - น้ำ 2 ถ้วย - เครื่องแกงไตปลา 3 ซอง หรือ 300 กรัม - กะปิ 1 ช้อนชา - ใบมะกรูด 10 ใบ - ข่าหั่นแว่น 1 ถ้วย - เคยปลาที่เคี่ยวสุกเรียบแล้ว 1 ถ้วยพาชนะ - เนื้อ